(à partir de 10 personnes)
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Amuse Bouche
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Saumon fumé & sa galette de pommes de terre
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Pièce de boeuf Angus, Sauce Pinot noir
Tombée de Légumes de Saison & Gratin Dauphinois
OU
Poisson du moment
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Vacherin glacé aux saveurs de Noël
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(à partir de 10 personnes)
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Eveil du palais
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Salade Gourmande
(Foie gras, saumon fumé, jambon Serrano)
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Filet Mignon de Veau aux Girolles
Panier du potager & pommes de terre Grenailles
OU
Poisson du moment
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Chou Profiterole XXL
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(à partir de 10 personnes)
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Mise en Bouche selon l'Inspiration du Chef
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Foie gras Maison & son chutney aux pommes
OU
Assiette de saumon fumé & ses blinis
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Sorbet Citron de Sicile au Crémant d'Alsace
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Poêlée de Saint-Jacques & scampi
Sur lit de tagliatelle
OU
Filet de bœuf aux morilles
Mousseline de potiron aux épices de Noël
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Assiette Gourmande de Noël
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(à partir de 10 personnes)
LA “COUR DES CHASSEURS”
Tartes flambées panachées*
Vacherin glacé Maison
8,00 € pour les enfants de moins de 10 ans
*Hors flambées “Moitié/moitié”
LA MÊME FORMULE DOIT ÊTRE CHOISIE POUR L’ENSEMBLE DE LA TABLE - À PARTIR DE 10 PERSONNES
(à partir de 10 personnes)
LA “TOUT FLAMBÉE”
Tartes flambées panachées salées*
Tartes flambées panachées sucrées
10,00 € pour les enfants de moins de 10 ans
*Hors flambées “Moitié/moitié”
LA MÊME FORMULE DOIT ÊTRE CHOISIE POUR L’ENSEMBLE DE LA TABLE - À PARTIR DE 10 PERSONNES
BOUCHÉE À LA REINE, FRITES OU PÂTES
OU
FILET DE POULET PANÉ MAISON, FRITES
ET
SURPRISE GLACEE
